deploy(M00-E): 完善菜单式部署骨架

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 | API-001 | 固定 HTTPS API 域名 | M00-E/M01/M08/M10 | TODO | - | - | DNS/HTTPS 生产验证未执行。 | 在部署脚本和代码中统一 `api.txyundm.cn`。 |
 | TLS-001 | Nginx 与证书自动化 | M00-E/M10 | TODO | - | - | DNS/80/443 生产验证未执行。 | 补菜单脚本和证书检查。 |
 | WXNET-001 | 微信合法域名与真机验证 | M00-E/M08/M10 | TODO | - | - | 微信后台/真机未验证。 | 先完成检查报告模板。 |
-| OPS-001 | 固定 `/opt/apps` 目录 | M00-D/M10 | TODO | - | - | Ubuntu 生产操作未执行。 | 生成部署菜单和目录检查。 |
+| OPS-001 | 固定 `/opt/apps` 目录 | M00-D/M10 | PARTIAL | 本地 HEAD | `scripts/setup/init-layout.sh` 已生成目录布局和 manifest；未在生产 Ubuntu 执行。 | 生产操作未执行。 | 由管理员在 Ubuntu 菜单执行并记录结果。 |
 | OPS-002 | 单仓库 Gitea 推送与拉取部署 | M00-B/M10 | PARTIAL | 远端 HEAD | Windows 到 Gitea `origin/main` 首次 push 与远端校验通过。 | 生产服务器只读拉取部署尚未验证。 | M00-D/M00-E 继续完善生产拉取、菜单部署和状态检查。 |
-| OPS-003 | 整仓发布清单 | M00-E/M10 | TODO | - | - | - | 生成 release manifest 模板。 |
-| OPS-004 | 菜单式更新与环境监测 | M00-E/M10 | TODO | - | - | - | 生成 `setup.sh` 和 `scripts/setup`。 |
-| IOT-001 | MQTT Broker 生产部署 | M00/M06 | TODO | - | - | 缺生产 EMQX 实机验证。 | 先完成部署文档和 MQTT 状态模板。 |
+| OPS-003 | 整仓发布清单 | M00-E/M10 | PARTIAL | 本地 HEAD | `deploy-business.sh` 可生成 dry-run release manifest；正式构建待项目生成。 | 后端/后台尚未生成。 | M01/M09 后接入真实构建结果。 |
+| OPS-004 | 菜单式更新与环境监测 | M00-E/M10 | PARTIAL | 本地 HEAD | `setup.sh` 已接入初始化、更新、MQTT、HTTPS、状态、备份、恢复、回滚和诊断菜单；WSL 快检/status/diagnose 通过。 | 未在生产 Ubuntu 执行。 | 生产执行后补部署记录。 |
+| IOT-001 | MQTT Broker 生产部署 | M00/M06 | PARTIAL | 本地 HEAD | 菜单 3 已输出 EMQX 原生 Apt、禁止 MQTTX 和 mosquitto-clients 状态检查；未安装。 | 缺生产 EMQX 实机验证。 | M00/M06 继续补官方 Apt 安装和 ACL。 |
 | SYS-001 | 微信原生小程序 | M00-C/M08 | TODO | - | - | 参考小程序压缩包尚未深度整理。 | 后续导入正式 `miniapp/`。 |