deploy(M00-E): 完善菜单式部署骨架

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 # 部署变更记录
 
-## 2026-06-15 / 0.0.1-m00-baseline
+## 2026-06-15 / 0.1.0-m00-deploy-baseline
 
 - 关联模块：M00
 - 关联 commit：本地 HEAD（push 待完成）
-- 变化内容：建立根目录 `setup.sh`、部署目录和状态文档。
+- 变化内容：建立根目录 `setup.sh`、`scripts/setup/*.sh` 模块化部署脚本、部署目录和状态文档。
 - 配置变化：固定 `api.txyundm.cn`、`/opt/apps`、Ubuntu 24.04 amd64。
 - 数据库变化：无。
 - 兼容性：当前仅菜单骨架，不执行生产改动。
-- 已执行验证：待运行脚本。
+- 已执行验证：Windows 本地检查、WSL `bash -n setup.sh scripts/setup/*.sh`、`setup.sh --preflight`、`setup.sh --status`、`setup.sh --diagnose`；生产 Ubuntu 未执行。
 - 回滚方式：尚未生产部署，无生产回滚。
 - 生产环境人工步骤：后续由管理员在 Ubuntu `/opt/apps/setup.sh` 执行。