deploy(M00-E): 补充备份恢复检查模板

scripts/setup/README.md

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 | `domain-https.sh` | 检查固定 API 域名、Nginx 模板、站点启用状态、TLS 和健康端点。 |
 | `certbot.sh` | 检查 Certbot、证书文件、续期配置和 `certbot.timer`，输出人工签发/续期命令。 |
 | `emqx.sh` | 检查 EMQX、mosquitto-clients、systemd、1883/18083 端口和 ACL/授权模板。 |
-| `backup.sh` | 生成 manifest-only 备份记录。 |
-| `restore.sh` | 输出人工恢复要求，不自动改动生产数据。 |
+| `backup.sh` | 检查备份工具/目录/模板，生成 manifest-only 备份记录。 |
+| `restore.sh` | 输出人工恢复要求和 runbook，不自动改动生产数据。 |
 | `rollback.sh` | 列出 release 回滚点。 |
 | `diagnose.sh` | 汇总快检、仓库、磁盘、服务和公开端点。 |